冬至 知識(shí)點(diǎn)分享!佛山三升化工祝您冬至快樂(lè)!
今天0時(shí)28分,迎來(lái)冬至節(jié)氣,是“數(shù)九寒天”的開(kāi)端,也是北半球全年白晝最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。在這一天,北方有宰羊、吃餃子的食俗,南方有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
“天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)”,冬至到了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?
冬至這天,《易經(jīng)》有"先王以至日閉關(guān),商旅不行"之說(shuō),意思是說(shuō)這一天黑夜最長(zhǎng),最好是休養(yǎng)生息。
冬至后,白天慢慢變長(zhǎng),是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,也是夏病冬防、冬病冬治的最好時(shí)機(jī)。古時(shí)冬至也喻意為新生命的開(kāi)始。
冬至大如年
中國(guó)古代對(duì)冬至很重視,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。
《漢書(shū)》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”《晉書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦。”
冬至三候
中國(guó)古人將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉?jiǎng)印?rdquo;
蚯蚓結(jié):傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物,此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng),但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;
麋角解:麋與鹿同科,卻陰陽(yáng)不同,古人認(rèn)為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽(yáng)生,麋感陰氣漸退而解角;
水泉?jiǎng)樱?/span>由于陽(yáng)氣初生,所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/span>
冬至民俗
九九消寒
冬至一到,開(kāi)始數(shù)"九"。在古代,入九以后,文人墨客喜歡搞消寒活動(dòng),擇一"九"日,相約九人飲酒("酒"與"九"諧音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。
祭天祭祖
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。祭祖的同時(shí),有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,家和萬(wàn)事興。
冬至美食,各地不同
北方 餃子
餃子,相傳是醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓,便叫其弟子搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來(lái)剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來(lái),每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習(xí)俗。
南方 湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓,是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。湯圓也稱(chēng)“湯團(tuán)”,冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。
滕州 羊肉湯
冬至吃羊肉的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口,從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們?cè)诙吝@一天吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有個(gè)好兆頭。
蘇州 米酒
傳統(tǒng)的姑蘇人家會(huì)在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時(shí),還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天,冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒,更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。
閩南 姜 母鴨
在閩南地區(qū),當(dāng)?shù)厝藭?huì)在冬至享用姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補(bǔ)。
冬至養(yǎng)生,重點(diǎn)在“躲”
1、三十六計(jì)“躲”為上
冬藏要藏陽(yáng)氣!冬天陽(yáng)氣藏得好,春陽(yáng)才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。而冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,也是人體陽(yáng)氣最弱的時(shí)節(jié),要學(xué)會(huì)“躲”才能養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)微弱的陽(yáng)氣。
一躲暴飲暴食
冬至正值歲末年初,很快就會(huì)迎來(lái)元旦,此節(jié)氣期間多有聚會(huì),切記不要暴飲暴食。因?yàn)榇藭r(shí),陽(yáng)氣最弱,無(wú)法幫助身體運(yùn)化過(guò)多的食物。
二躲寒冷
冬至?xí)r節(jié),人體的陽(yáng)氣太弱,所以身體的抵抗力也較差,這時(shí)要躲著寒涼,外出時(shí)一定要戴圍巾,捂好背、腹和足底,避免風(fēng)寒的侵襲,才能不感冒生病。
三躲房事
在人體陽(yáng)氣虛弱時(shí),宜養(yǎng)精蓄銳,切不可過(guò)思邪淫傷身。
四躲大汗
中醫(yī)認(rèn)為,大量排汗同時(shí)也會(huì)耗費(fèi)大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時(shí),注意養(yǎng)藏,安靜休養(yǎng),不宜劇烈運(yùn)動(dòng),大量出汗。
五躲是非
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期,躲去是非,就能避免因情緒激動(dòng)引起的突發(fā)疾病。
2、保健康補(bǔ)陽(yáng)氣
萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng),尤其是在冬天!想要補(bǔ)充人體的陽(yáng)氣,最簡(jiǎn)單的方法是——曬太陽(yáng)!但需要注意的是,能有效補(bǔ)陽(yáng)的方式是曬背部。
因?yàn)楸巢渴侨梭w督脈所在,中醫(yī)認(rèn)為督脈是人體的陽(yáng)經(jīng),有調(diào)節(jié)陽(yáng)經(jīng)氣血的作用。
方法:可以在中午找一個(gè)向陽(yáng)的窗邊曬曬后背,全身都會(huì)很溫暖。
搓后腰養(yǎng)陽(yáng)氣。腰眼為經(jīng)外奇穴,位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。
用手掌搓腰眼和尾閭,不僅可以疏通經(jīng)脈、強(qiáng)壯腰骨,還能起到固精益腎和延年益壽的作用,且男女都適用。
方法:雙手搓熱后,緊按于腰眼處片刻,再向下重推至尾閭部,每日反復(fù)50-100遍。
3、飲食咸傷腎
冬季養(yǎng)生飲食不宜過(guò)咸,過(guò)咸會(huì)傷腎,損傷陽(yáng)氣。此外,飲食上還要注意不可過(guò)食辛辣刺激之物。
冬季進(jìn)補(bǔ)可食用羊肉、牛肉等溫?zé)岬氖澄锓?ldquo;三九寒冷”。但不可過(guò)食,過(guò)食易上火。
此外,冬至?xí)r節(jié),天氣寒冷干燥,導(dǎo)致鼻咽干燥、皮膚缺水,易上火,別忘補(bǔ)充津液,可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。
冬至陽(yáng)生春又來(lái)。新的開(kāi)始,平安如意!
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